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2020-08-08 09:50:13 3 收藏 喜欢0 评论0 浏览3

与爱同行惠游湖北,十一假期伴玩网邀你一起体验当地风景

近期传来一个振奋人心的好消息,湖北所有A级景区全国游客免门票!为了答谢全国人民的真情关爱,湖北将举办“与爱同行,惠游湖北”活动。从8月8日开始,湖北近400家A级旅游景区对全国游客免门票开放。活动将一直持续到今年年底,包括“十一”黄金周在内!

 

 

上半年感人的一幕幕场景,仿佛就在眼前。湖北人民全体居家战疫三个月,全国各地医疗队前来驰援,还有很多人捐款捐物共度难关。

可以说湖北现在绝对是全世界最安全的地方之一,这里有雄伟的长江大桥,美丽的三峡,巍峨的武当山,还有名扬四海的黄鹤楼。

来湖北旅游首先一定要吃碗香喷喷的热干面,热干面是我国十大面条之一,也是武汉最出名的小吃之一。

 

 

热干面以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜、卤水汁、生抽为辅助材料,有着“爽而劲道、黄而油润、香而鲜美”的特点。

关于热干面的起源,还有一个有趣的故事,今天就给大家来讲一讲。相传在20世纪三十年代初期,当时在汉口长堤街卖汤面有个叫蔡明伟的小老板,汤面做得非常受欢迎。

不过,正因为太火爆了,客人经常要等很长时间才能买到,所以经常有人等不及便走掉了,这该如何是好?

这个蔡老板非常聪明,做生意很会动脑筋。为了加快出货量,通过反复试验,他终于摸索出一套“掸面”的工艺。先把面煮七八成熟,然后快速降温并均匀抹上油,这样卖面时,出货量就快了。

 

 

有一次蔡明伟路过一家麻油作坊,看见从芝麻中提取麻油后,芝麻酱闲弃在一边,香气扑鼻,他又灵机一动:何不将芝麻酱加进面里试一下呢?

于是蔡明伟向麻油作坊老板购买了些许芝麻酱回家,同样经过多次反复试验,口感特别好,身边的人都说好吃,热干面就这样诞生了。

武汉著名女作家池莉在《烦恼人生》中这样描写热干面的制作过程:“一口大锅里装了大半锅沸沸的黄水,水面浮动一层更黄的泡沫,一柄长把竹蔑笊篱塞了一窝油面,伸进沸水里摆了摆,提起来稍稍沥了水,然后扣进一只碗里,淋上酱油、麻油、芝麻酱、味精、胡椒粉,撒一撮葱花”。

 

 

听上去就令人食欲大增,来湖北另一道著名的美食小吃也不容错过,这就是豆皮,一般也叫做“三鲜豆皮”。是由糯米和豆皮而制成,其中的馅料非常丰富,有肉丁、香菇丁、笋丁。

豆皮外面这层皮制作起来颇有讲究,将绿豆和大米混合磨浆,在锅里摊成薄皮,再入鸡蛋上浆。而且制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮才会外脆内软、油而不腻。

还有一点很重要,豆皮的糯米是不能用煮的,而是需要蒸的。因为只有蒸出来的糯米更有型,并且糯度不多不少刚刚合适,才能做出豆皮。

 

 

豆皮从外观上看就非常有食欲,色泽金黄透亮,咬上一口皮薄软嫩,糯米粘牙,再配上里面丰富的各种食材,滋味鲜美,绝对会令你赞不绝口。

吃完了热干面和豆皮,再喝一碗孝感米酒,那才叫一个爽!孝感米酒是湖北孝感具有千年历史的地方名吃,以优质糯米为原料,以承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成。

孝感米酒白如玉液,清香袭人,甜润爽口,浓而不沽,稀而不流,回味深长,曾屡获国家大奖。一碗孝感米酒,寄托着浓浓的湖北情!

 

 

除此之外,湖北美食还有黄州东坡肉、沔阳三蒸、云梦鱼面、黄石港饼、恩施炕土豆、巴东五香豆干、武昌鱼、四季美汤包等,好吃又便宜,绝对令人大呼过瘾!

此时,5900多万湖北人民正在用自己的方式感恩,谢谢疫情中所有帮助过湖北的朋友!荆楚大地敞开怀抱,欢迎天下八方客,赏灵秀美景,尝特色美食!

 

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